El ph y los azúcares reductores son de gran importancia en la diarrea de infantes, especialmente cuando hay intolerancia a carbohidratos o una mala absorción de los mismos. fallas congénitas o adquiridas de disacaridasas intestinales o de proteínas transportadoras de los monosacáridos, enzimas producidas en las vellosidades intestinales.
No requiere condiciones especiales